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9月7日記 / 快調

晴れ
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復活。
頭がすっきりしているって(私なりのですけど)すばらしい。
スコスコ物事がすすむ。

早朝の蝉の合唱が、独唱に変わりつつある季節。
アゲハチョウは相変わらず毎日のようにやってきて、
山椒の木に産卵してゆく。






昼 茄子とベーコンのパスタ 胡瓜のサラダ チャパタ
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夕 ジャージャー麺 厚揚げ&茄子&ゴーヤの中華風 黒酢トマト

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午後5時の早いごはん。

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思いつきで作ったこの一品、なかなか。
厚揚げは千切りにした押し豆腐のイメージがあった。

茄子  千切りにして、塩をふって絞る。
ゴーヤ 薄めに切って 塩をふって絞る。
厚揚げ 薄い拍子切り 醤油と鷹の爪の粗挽きで下味をつける
(厚揚げはしっかりしたタイプのものがいいと思います。)
三種類と白胡麻を和えて、好みでごま油をたらす。

ビールにも泡盛にも合うと思うなあ。
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by rika_okubo7 | 2011-09-08 07:51